Наши традиционные новогодние праздники – это ломящиеся столы дома и постоянное хождение «по гостям», где обязательным атрибутом является многочасовое поглощение еды. В результате нескольких дней такого «отдыха» мы получаем постоянно набитый желудок (надо доесть, а иначе пропадет!) и чувство вины по поводу безостановочного праздника живота.

Врач-диетолог ГКБ №9 Сидорова Наталья Юрьевна:

«Одна новогодняя ночь, конечно, не приведет организм к накоплению жира, а всего лишь создаст дополнительный стресс и усталость. А вот длительный пищевой «загул» действительно может повлиять на здоровье.

Чтобы избежать переедания в новогодние праздники, следует придерживаться нескольких правил:

Заранее составьте план и не покупайте больше продуктов, чем необходимо. Не берите скоропортящиеся продукты по акции. Вам будет жаль потраченных денег, и скорей всего вы будете это есть, не будучи голодными, просто, чтобы не выбрасывать.

Салаты лучше готовить легкими, из овощей и зелени. Если вы не представляете себе новогодний стол без оливье и селедки под шубой, то свой выбор лучше ограничить одним из них. По возможности замените колбасу на отварную куриную грудку, а майонез на греческий йогурт. Лучше сделать что-то свежее, чем несколько дней давиться надоевшими салатами.

Старайтесь ограничить количество закусок, они усиливают аппетит и подавляют насыщение.

Обязательно следите за тем, чтобы 31 декабря у вас были завтрак и обед. Многие не едят перед праздничным застольем, чтобы было «место» для новогодней еды в животе.
Это плохая идея, - говорит Наталья Юрьевна. - Чем дольше период голода, тем больше вы съедите в новогоднюю ночь.

Соблюдайте питьевой режим в дни праздников. И перед едой за 40 минут выпейте стакан воды или зеленого чая. Избегайте употребления соков, морсов, компотов, это принесет дополнительные калории.

Алкоголь усиливает аппетит. Если выпить, например, шампанское перед едой, то съедено будет заметно больше – примерно на 25%. Поэтому лучше сначала утолить голод, а потом уже поднимать бокалы с напитками. Но и в процессе новогодней трапезы, будьте умеренны – напитки с градусом обостряют обоняние, а когда ароматы вкусных блюд чувствуются сильнее, то и аппетит возрастает».

Не позволяйте празднику превратиться в недели переедания. Поддерживать праздничное настроение лучше другими способами.